معلومات

18 وصفات مشوية مفاجأة الجميع في الشواء المقبل

18 وصفات مشوية مفاجأة الجميع في الشواء المقبل

الصيف مرادف لوجبات الطعام في الحديقة. لذلك ، إذا كنت تفكر في تنظيمها ، فاكتب هذه الوصفات للشواء أو الشواء. سوف تنجح ثابت!

الإعلان - استمر في القراءة أدناه أسياخ البطيخ المشوية

المكونات (4 أشخاص):- 1 البطيخ شمام
- 250 غرام من الموزاريلا الطازجة
- 200 غرام شرائح لحم الخنزير سيرانو
- النعناع
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة طعام من مودينا الخل

قطع البطيخ في النصف. ضع نصفين مع الجانب قطع ما يصل على سطح مستو. قم بإزالة البذور بملعقة ، وحاول إزالة أقل كمية من اللب مع البذور ، حيث أن هذا هو الجزء الأكثر حلاوة والعصير. اصنع كرات صغيرة بمساعدة ملعقة مغرفة أو ، حسنًا ، اقطع البطيخ إلى قطع غير كبيرة الحجم ، بنفس الحجم.

تنظيف أوراق الريحان. استنزاف الموزاريلا جيدا. سيخ على سيخ عصا كرة البطيخ ، وكرة موزاريلا ، وبعض أوراق الريحان ، وشريحة من لحم الخنزير وكرة أخرى البطيخ.

وضع شواء على النار. ترسم الأسياخ مع القليل من زيت الزيتون وشواء لبضع دقائق. يقدم مع الخل القليل من مودينا.

هل تعلم؟ بالإضافة إلى المغذيات ، بذور البطيخ غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. لا ترميهم! اغسلهم وجففهم جيدًا وضعيهم في مقلاة مع الملح.

خضروات مشوية

المكونات (4 أشخاص):- 2 بصل أرجواني
- 2 البصل الأخضر
- الفطر أو الفطر
- الطماطم الكرز
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- احصل على الدهون
- الأعشاب العطرية

بدوره على الشواء والسماح شكل الجمر. قشر البصل الأخضر ، وإزالة السيقان الخضراء وحجز الأجزاء البيضاء فقط. قشر البصل إلى قطع صغيرة جدا. قم بتنظيف الفطر باستخدام مناشف ورقية ، ثم قصها أولاً ، واحدة من نهاية الساق ثم إلى نصفين أو في شرائح. اغسل طماطم الكرز ثم جففها جيدًا.

يُرش الخضروات بزيت الزيتون البكر الممتاز بحيث تكون ألذ وتستغرق وقتا أقل للقيام به.

ضع كل الخضروات والفطر على رف الشواء. ستكون جاهزة بمجرد أن يكون سطحها بنيًا ، حوالي 6 إلى 8 دقائق ، 3 أو 4 على كل جانب. يرش مع الملح والدهون والأعشاب العطرية.

أسياخ دجاج مع كريمة الكزبرة

المكونات (4 أشخاص):- 600 غرام صدر دجاج
- صلصة الصويا
- نبيذ خيريز
- 2 فص ثوم
- الزنجبيل - الكزبرة
- 1 زبادي يوناني
- 1 ليمون
- زيت الزيتون
- الخل الأبيض
- اخرج

يقطع الدجاج إلى شرائح. تخلط في وعاء 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 3 من النبيذ ، واحدة من الزنجبيل والثوم المقشر ، المفروم ودون جرثومة. يُضاف الدجاج ويُحرَّك المزيج لتغطية جميع الشرائط جيدًا. تُغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

وضعت في الزجاج خلاط كوب من الكزبرة المفرومة ، نصف حبة زبادي يونانية ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج ، فص من الثوم ، مقشر ومفروم ، ربع كوب من زيت الزيتون ، ملعقتان صغيرتان من الخل وقليل من الملح. فاز حتى متكامل جيدا.

تجفيف الدجاج مع ورقة ماصة وأدخل كل ثدي في سيخه (إذا كانت مصنوعة من الخشب ، فيجب تركها لمدة 30 دقيقة في الماء حتى لا تحترق). توضع على الشواية وتطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. يقدم مع كريمة الكزبرة.

ملاحظة: الصفحة الرئيسية للنزهات الخاصة بك المقبل نزهة أو barbecue

السردين المشوي

المكونات (4 أشخاص):- 16 سردين
- احصل على الدهون
- 4 ليمون

الملح في السردين جيدا على كلا الجانبين ، مع الملح الدهني. ضعها في موازٍ ، كل ذلك في نفس الاتجاه وعمودي لشرائح الشواية.

ترتيب شواء على الفحم ، على مسافة لا تقل عن 20 سم (الارتفاع سيكون أكبر كلما زادت الحرارة التي تنبعث من الجمر ، بحيث لا تحترق السردين). خفض الجزء العلوي من شواء لإغلاقه. اصنع السردين من جهة ، وبمجرد أن يصبح الجلد متموجًا ومحمصًا ، اقلبه. من المهم أن تبدو جيدة ، ولكنها أيضًا ليست خامًا ، في غضون 2-3 دقائق على كل جانب يجب أن يكونوا عندهم.

انزع السردين من الشواية ويخدمهم دافئة جيدا ، يرافقه أسافين الليمون.

سمك أبو سيف مع خل الثوم والبقدونس والليمون

المكونات (4 أشخاص):- 6 شرائح من سمك أبو سيف
- 2 ليمون
- 3 ملاعق طعام من خل النبيذ
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة طعام أوريجانو
- البقدونس الطازج
- زيت الزيتون البكر
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- اخرج
- الفلفل

تخلط في وعاء متوسط 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ملح وفلفل انشر هذا الخليط على شرائح السمك. يُغطّى المزيج ويترك في الثلاجة أثناء تحضير الخل.

قشر الثوم انزع الجراثيم وقطعها إلى قطع. تنظيف وقطع البقدونس. ضع الثوم والبقدونس وقليل من الملح في الهاون. سحق قليلا. خذ هذا المستحضر في وعاء وأضف عصير الليمون والخل والزيت وأوريجانو وملعقة صغيرة من السكر. تخلط مع بعض قضبان ومحاولة. الكتاب.

بدوره على الشواء وعندما تكون الشواية ساخنة جدًا ، ضع السمك. اتركه لمدة 5 دقائق على كل جانب. لمعرفة ما إذا كان الأمر في هذه المرحلة ، يجب عليك التحقق من أنه قد تبنى اللون البني وأن جسده ثابت. خدمة استحم مع الخل.

شرائح اللحم المشوية والبطاطا

المكونات (4 أشخاص):- شريحة لحم واحدة بحجم 1،5 كجم
- 4 بطاطا
- 500 غرام من الجبن الكريمي
- الثوم المعمر
- 1/2 خيار
- بقدونس
- 2 ملعقة طعام حليب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- الدهون ، مالدون أو الملح تقشر

تحضير الجمر. اغسل البطاطا وجففها. لفهم في احباط. ضعيها على الشواية واتركيهما يطبخان من 30 إلى 40 دقيقة.

قشر وختم البصل الأخضر ، الخيار والبقدونس. اخلطي الجبنة بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الحليب ونضج حتى تحصل على صلصة كريمية. الكتاب.

فرشاة ribeye مع قليل جدًا من زيت الزيتون البكر ، وعندما تكون الشواية ساخنة جدًا ، ضع شريحة لحم العظم في الأعلى. اتركي ما بين 3 و 5 دقائق لكل وجه حسب الرغبة في نقطة اللحم. في وقت تحريك اللحم ، أضيفي ملح دهن أو مالدون أو رقائق. يُقدّم الطبق مع البطاطا ، مقطّعة إلى نصفين ، ويُضاف إليها كريم الجبن الأبيض.

الخوخ المشوي

المكونات (4 أشخاص):- 4 خوخ
- زيت الزيتون
- بذور الرمان

يقسم الخوخ إلى قسمين صنع قطع التالية الخط الذي يصادف الفاكهة. خذ بيدك في كل شوط ولف كل شوط في نفس الوقت في اتجاهين متعاكسين بعناية ، لفصلهما عن العظام. قطع الحواف بين العظام والخوخ بسكين صغير ، وإزالة العظام مع ملعقة. انزع الجلد بمساعدة مقشرة الخضار.

ضعي الخوخ على الشواية حار جدا رأسا على عقب وطهي الطعام لمدة 4-5 دقائق ، اقلبهم واطبخي دقيقتين أخريين. انزع الخوخ بالملاقط واتركها دافئة.

ضع نصفي مواجهة ويرش مع بذور الرمان. كما يمكن أن تصحبهم آيس كريم الفانيلا ورذاذ من شراب القيقب أو العسل.

خرشوف مشوي

المكونات:
- 8 خرشوف
- 1 ليمون
- 4 فصوص من الثوم
- بقدونس
- زيت الزيتون
عذراء اضافية
- مالدون الملح

اغسل وجفف الخرشوف. قم بإزالة الأوراق الخارجية الصلبة حتى تظهر الأوراق الخفيفة والخفيفة. قطع في النصف. افركها جيدًا بالليمون ، حيث تتأكسد الخرشوف بمجرد قطعها ، وتتحول إلى الظلام.

نشر الحديد مع بضع قطرات من الزيت ، بمساعدة فرشاة سيليكون. عندما تكون المكواة ساخنة ، ضع قطع الخرشوف بدون تركيبها معًا. بعد 10 دقائق ، أدر الخرشوف واتركهم يفعلون 10 دقائق أخرى. سحق فصوص الثوم والأغصان من البقدونس المفروم في الهاون.

أضف 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عذراء اضافية وتخلط جيدا. نشر الصلصة على الخرشوف. اتركه يستغرق دقيقتين أخريين. يرش ملح مالدون.

لا تفوت: لون الشواء

خضروات مشوية

المكونات:
- 2 باذنجان
- 2 كوسة
- 3 طماطم
- 1 بصلة
- 4 فلفل
- الفلفل والملح
- زيت الزيتون
- حكيم طازج

غسل وتجفيف جميع الخضروات. نقطع الباذنجان ، شرائح الكوسة والفلفل ، والطماطم والبصل ، في ربعين. Salpimenta كل شيء.

تسخين الشواية. بفرشاة مغموسة بزيت الزيتون ، انشر الخضار وشويها من جهة ثم على الجانب الآخر حتى تصبح متموجة.

غسل عدة أوراق حكيم ، اقطعها ورشيها على الخضراوات.

أسياخ دجاج و خضروات متبلة

المكونات:- 2 الثديين
- 1 بصلة
- 1 كوسة
- الطماطم الكرز
- 2 طماطم
- 1/4 من الفطر
- 2 فلفل (1 أحمر و 1 أصفر)
- اخرج.
لمارينادو:- نصف كوب من النبيذ
- زيت الزيتون
- الأعشاب العطرية

تحضير ماء مالح. ضع في وعاء النبيذ ، 6 ملاعق كبيرة من الزيت والأعشاب: 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل ، الأوريغان ، الكمون ، الثوم ، مسحوق البصل والبابريكا. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ، ونفس الحجم تقريبا ونمزج مع ماء مالح
ورقة الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.

وضع العصي أسياخ نقع حتى لا تحترق وتشغيل الشواء بحيث يتم صنع الجمر. وفي الوقت نفسه ، غسل وقطع الخضروات. يمكنك بدء التجميع. الذهاب بالتناوب الدجاج مع الخضروات.

ضع سيخ على الشواية ، تحويلها كل دقيقتين أو 3 دقائق حتى تتم بشكل جيد. مشوي الطماطم ، مع الملح ، إلى النصف لمرافقة.

أسياخ أبو سيف

الحيلة بحيث يكون للسمك مكعبات النكهة في النكهة.

ضع الزهر في وعاء عميق مغموس بالزيت ، وعصير ليمون ، وملعقتين كبيرتين من المردقوش المفروم ، واثنين من الريحان والملح والفلفل. واسمحوا الوقوف 4 ساعات وتجميع أسياخ بالتناوب الأسماك والفلفل والثوم المعمر.

شواء لهم وتصب على ما تبقى من macerate.

شرائح لحم الضأن

المكونات:
- 12 قطعة لحم غنم
- 1 ليمون
- النعناع أو النعناع
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- اخرج

اصنع عصير من الليمون. تنظيف أوراق النعناع بحيث لا يبقى الأوساخ. سحق أوراق النعناع في هاون مع عصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. إضافة قليل من الملح. سحق حتى يتم الحصول على لصق غرامة. يمكن استبدال النعناع بالنعناع أو الكزبرة أو الطرخون الطازج.

طلاء القطع الضأن مع مزيج النعناع والليمون من الخطوة السابقة ، تشريبها بشكل جيد للغاية. للقيام بذلك ، استخدم فرشاة. اتركيها لتتأرجح لمدة ساعتين وتحولها أحيانًا

اذهب من خلال الحديد أو الجمر مع القليل جدا من الزيت لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب أو حتى لونها بنيا ذهبيا. عند التقديم ، قم بسقيها بقليل من صلصة الليمون والنعناع

مشاكل مع الأعشاب والليمون

المكونات:
- 4 مشاكل جديدة
- 3 ملاعق كبيرة من الشبت
- 2 ملعقة طعام من إكليل الجبل
- 4 ملاعق كبيرة
البقدونس
- الفلفل الأخضر
- 2 ملعقة شاي زعتر
- 2 ليمون
- 0.8 دل من النبيذ الأبيض الجاف
- اخرج
- الفلفل

تحضير وتسخين الشواء. قطع 8 ورقة من احباط لف الأسماك. جعل اثنين من أكوام من 4 ورقة ، ليكون سمك مزدوج والشحوم طفيفة تلك المذكورة أعلاه. تنظيف وقطع الأعشاب ناعما جدا.

تخلط في وعاء الأعشاب ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المسحوق. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل. قطع الليمون إلى شرائح. ضعي بعض شرائح الليمون وملعقة كبيرة من خليط الأعشاب في تجويف الأسماك.

ضع كل سمك السلمون المرقط على رأس احباط. رشهم بالخمر ولفهم. شوى 10 دقائق أو حتى يتم الانتهاء (يجب أن تنهار السمكة بسهولة عند ثقبها بشوكة. اتركها ملفوفة لمدة 5 دقائق وتقدم.

فقط لأجلك: الخدع لجعل الشواء المثالي

أسياخ لحوم البقر مع فول الصويا والعسل المتبل

المكونات:
- 600 غرام من لحم العجل المفروم
- 150 غرام من البصل الفرنسي
- 150 غرام من طماطم الكرز
- 200 غرام من سلطة الخس
- 1dl من زيت الزيتون
- 3 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج ، 3 عسل واثنان من قشر الليمون
- 1 دل من عصير الليمون
- صلصة الصويا
- ملح وفلفل

تخلط في وعاء زيت ، زعتر ، عسل ، اندفاعة من فول الصويا ، نكهة وعصير الليمون. يتبلّى ويستحلب مع الخلاط.

ضع اللحم في وعاء وتغطيتها بالإعداد السابق. اتركه في طرية لمدة ساعة.

ركوب الأسياخ اللحوم بالتناوب والطماطم والبصل. نضعها على الشواية ونقدمها مع بعض أوراق الخس.

أناناس بالعسل والقرفة

المكونات:
- 1 أناناس
- عزيزى
- 1 ليمون
- زيت الزيتون
- القرفة

ضعي الأناناس على طاولة و ، بسكين كبير ، قم بإزالة الطرفين. ثم ، ضعه عمودياً وإزالة الجلد بالكامل. اقطع الأناناس إلى شرائح بسمك 1.5 سم ثم أخرج القلب من كل شريحة. ويمكن أيضا أن تقطع إلى قطع ممدود.

ضع ملعقتين من العسل في وعاء ، واحد من عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت وآخر من القرفة. فوز. pincelar
شرائح الأناناس مع الخليط السابق.

نشر شواء الشواء مع قليل من زيت الزيتون الناعم. عندما تكون ساخنة ، ضع شرائح الأناناس. اترك لمدة دقيقتين أو 3 دقائق على كل جانب ، حتى تظهر علامات الشواية. يُقدّم المزيج برش القليل من القرفة ويُضاف رذاذ من العسل

مانجو مشوي

المكونات:- 2 مقابض
- 100 غرام من السكر
- 100 غرام من جوز الهند المبشور
- 10 غرام من الزبدة
- ليمون
- الماء

قطع المانجو إلى شرائح ، فرك لهم بالليمون والسماح لهم الراحة. في هذه الأثناء ، اصنعي الكراميل بالسكر ودفقة من الماء. إزالته عندما يبدأ اللون البني.

صب جوز الهند المبشور على ورقة الخبز ، اقلب الكرمل واتركه يبرد. سخني الشواية على نار عالية وبني المانجو بالزبدة.

كسر الحلوى وخدم الفاكهة مع الآيس كريم حسب الرغبة وحلوى جوز الهند.

الخوخ مع العسل واللوز

المكونات:
- 4 خوخ ناضج
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ملف واحد
- زهرة العسل
- 2 ملعقة طعام لوز ملفوف
- زيت زيتون ناعم
- اخرج

ضعي ملعقتين من عسل الزهرة في وعاء. ميكروويف لمدة 25 ثانية ، بكامل طاقته ، حتى يتم تسييل العسل بشكل جيد. اصنع عصير من الليمون وأضفه إلى العسل. إضافة مسحوق القرفة. إزالة.

قطع الخوخ في النصف. بمساعدة ملعقة ، انزع العظم. قشر بسكين أو مقشرة خضار.

تسخين شواء على نار عالية. قم بتنظيف كل قطعة من الخوخ بزيت الزيتون. مرر الخوخ من كلا الجانبين ، وحاول أن تترك الشواية موضحة داخل كل شوط. أزل الخوخ بالملاقط واتركها دافئة قليلاً. مكان في نافورة. يرش اللوز المدلفن ويرش بخلع العسل

فواكه مطهو ببطء

المكونات:
- 150 غرام من الزبدة
- 60 غرام من العسل أو السكر البني
- 8 البرقوق الأحمر
- 4 رحيق
- 4 موز
- 2 خوخ
- العديد من أوراق النعناع الطازجة

قطع الخوخ والنيكتارين في النصف وإزالة العظام. انقسام الخوخ في أرباع والموز في نصف بالطول.

تذوب الزبدة وبعد إزالته ، امزجه بالعسل أو السكر ، ثم ارسم الثمرة به. ضعيها على الشواية واضغط 4 دقائق على كل جانب. الماء في بعض الأحيان مع الزبدة المتبقية.

يمكن تحضير الثمرة أيضًا على الشواية: في طبق للخبز مبطن بورق الألمنيوم ، ضع الأجزاء ، وقم بطلائها بالزبد واطهيها لمدة 10 دقائق. قبل التقديم ، قم بالماء مع عصير الطهي وزينه بالنعناع.


فيديو: هاتي رومان وتعالي نعمل فراخ مشوية بتتبيلة خطيييرةمش هبطلي تعمليها مع كتر جمالهاالطعم مفاجأة (قد 2021).