آخرون

عصير باكو رونشيرو بالفستق

عصير باكو رونشيرو بالفستق

قام باكو رونشيرو ، نجمان من ميشلان وجائزة فن الطهو الوطنية في عام 2006 ، بإنشاء مجموعة عصير أخضر مع الفستق الأمريكي والتوت. حلوى طازجة وصحية ومغذية يمكنك صنعها في المنزل.

الفستق ، جنبا إلى جنب مع الفواكه الحمراء ، هما من الأطعمة التي تحتوي على أعلى قوة مضادة للأكسدة. تشير دراسة نشرت في مجلة التغذية إلى أن تناول الفستق يزيد من بعض مستويات مضادات الأكسدة في الدم ، والتي قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تؤكد هذه الدراسة الفوائد الهامة المضادة للأكسدة في استهلاك الفستق والتأثيرات الإيجابية التي تمارسها هذه العناصر الغذائية ضد أمراض مثل أمراض القلب.

صورة ل ملس بواسطة باكو رونشيرو ، من www.americanpistachios.es

المكونات

لالشراب:
- 200 غرام فستق أمريكي
- 170 غرام ماء
- 20 غرام سكر

بالنسبة له تنهار:
- 500 غرام دقيق القمح
- 300 غرام سكر
- 80 غرام صفار البيض
- 325 غرام مرهم زبدة
- 450 غرام فستق أخضر أمريكي

لزبادي الموز:
- 200 غرام زبادي يوناني
- 4 ش. الموز قد حان
للتوت كوليس:
- 200 غرام من التوت الطازج
- 100 غرام سكر

إعداد

لالشراب:
1. أعرض ماء الفستق الأمريكي والسكر في كوب أمريكي. سحق حتى يظل خليط متجانس.
2. احتياطي في الثلاجة.

بالنسبة له تنهار:
1. سحق الفستق الأخضر الأمريكي حتى يتم ترك المسحوق.
2. في وعاء وبمساعدة يديك ، اخلطي مسحوق الفستق المصنوع مسبقًا مع الدقيق ، وأضيفي السكر وصفار البيض ، واخلطيهما بقوة.
3. أضيفي الزبدة تدريجياً في مرهم ، واخلطيها مع المعكرونة التي شكلناها سابقًا.
4. بمجرد ترك عجين متجانس ، لفه بورق شفاف واسترخ في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
5. قم بتمديد الكميات الصغيرة من العجين المتفتت على ورقة الخبز باستخدام ورق سيليكون. تمد بمساعدة الأسطوانة حتى يصل سمكها التقريبي إلى 0.2 مم.
6. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الدرج بامتداد لمدة 6 دقائق.
7. السماح لتبرد وكسر ملف تعريف الارتباط بيديك حتى يظل المسحوق. الكتاب.
لزبادي الموز:
1. في كوب أمريكي ، يُمزج اللبن اليوناني بالموز حتى تحصل على قوام كريمي. الكتاب.

بالنسبة له كوليس التوت:
1. في مقلاة تخلط التوت والسكر. كونفيه على حرارة منخفضة جدا ، حتى يتم الحصول على الملمس المطلوب. احتياطي في الثلاجة.

كيف يمكننا تقديمه؟ الموظف

1. في كوب ، ضع شربات الفستق الأمريكي المجمد في الأسفل.
2. تغطى بكريمة زبادي الموز
3. الانتهاء من الكأس مع بعض المواضيع من colis التوت ومسحوق الفستق الأمريكية طارد الخضراء.